Parrillero

Parrillero | Versatilidad técnica entre la parrilla y la mesa

Descripción Técnica:
El Parrillero ha sido proyectado como una herramienta funcional multi-propósito de alto rendimiento, diseñada para cubrir con solvencia todas las instancias del asado. Su arquitectura permite una transición fluida entre las tareas de procesado en la parrilla y la comodidad necesaria para su uso en mesa. No es un objeto decorativo, sino una herramienta de precisión técnica pensada para el usuario que demanda agilidad y firmeza en una sola pieza.

Geometría y Rendimiento:
La hoja presenta un bisel plano integral que garantiza un rendimiento de corte excepcional. Con un rango de espesores de fabricación entre 2.5 mm y 3.5 mm, esta geometría ofrece el equilibrio exacto entre una penetración limpia en las fibras y la robustez mecánica necesaria para el uso intensivo.

Ergonomía y Seguridad:
Incorpora bolsters de acero inoxidable 304 que cumplen una función técnica crítica: proporcionan un equilibrio óptimo del peso y garantizan una barrera bromatológica segura entre la hoja y las cachas. El diseño del cabo ha sido estudiado para ofrecer un agarre ergonómico que minimiza la fatiga, permitiendo un control total durante cortes de precisión.

Especificaciones Técnicas:

Longitud de Hoja: 153 mm.
Ancho de Hoja: 36 mm.
Longitud de Cabo: 117.3 mm.

Espesores de Fabricación: 2.5 mm a 3.5 mm.
Peso Estimado: 190 g (fabricado en 3 mm de espesor).

Construcción:
Fijación mecánica de las cachas mediante remaches de alta resistencia, complementada con un sellado técnico de resina epoxi. Este proceso asegura la estanqueidad absoluta de la empuñadura, evitando que la humedad o restos orgánicos penetren en el mango, garantizando así la higiene y la vida útil de los materiales.

Funda: Confeccionada en cuero de curtido vegetal con un diseño que cubre prácticamente todo el cabo, proporcionando una protección integral del filo y un transporte seguro y cómodo.

Filosofía de Materiales:
Al igual que toda nuestra producción, el Parrillero se fabrica exclusivamente a partir de aceros vírgenes de proveedores certificados como Böhler y Sandvik, rechazando el uso de materiales reciclados o sin trazabilidad química. Cada pieza es sometida a rigurosos protocolos de tratamiento térmico con control digital de temperatura y a una verificación de dureza mediante instrumental de medición propio. Esto garantiza el rendimiento metalúrgico óptimo para cada pieza.